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Dernière dégustation de cet exercice sur les caisses de l'avent les plus populaires au Québec (DBSQ et Tite Frette). Une très belle finale en comp…

Orange, coriandre et sel d'un côté. Vanille et Lactose de l'autre. Deux bières complètement différentes, qui se présentent, sans artifice, aux p…

Entre la lime bien prononcée d'un côté et la canneberge beaucoup plus discrète de l'autre, il est intéressant de voir que les bières qui propose…

Deux bières "sures" qui s'amusent avec les fruits ajoutés, mais qui n'ont pas réussies à me surprendre.

La NEPA semble devenir un style de plus en plus commun chez certaines brasseries québécoises. Est-ce la même chose qu'une Session NEIPA ou une NEIP…

Il est toujours très difficile de produire des bières de style allemand, ce sont des styles qui ne laissent que très peu de place à l'interprétat…

Deux bières très bien réalisées, la première m'était déja connue et partait avec un avantage. La seconde a réussi à me convaincre que c'étai…

Une Double Black IPA de Siboire qui nous fait vivre une belle expérience aromatique et une NEPA de Jackhalop pour cette brasserie qui a le vent dans …

Farnham n'a pas réussi à me convaincre avec sa Lager. Par contre Menaud est encore une fois capable de réaliser une bière "gastronomique" comme je…

Une Gose au sel de mer - voir même à l'eau de mer - et une Double Vienna Lager qui réuissit très bien à arrimer un style historique difficile à …

Une très intéressante Munich Dunkel de Overhop et une tout aussi intéressante Super Pause de Grands Bois, mais était-ce la bière à fournir dans …

Une IPA qui mérite d'être découverte et un Stout Espresso qui remplit très bien son mandat.

Réaliser une bière blonde avec si peu de matière est très difficile. Quant au Tusli, voici quelques informations supplémentaires: “L’infusion…

La Pilsner tchèque se veut légèrement plus sucrée que la Pilsner allemande, alors que la Pils belge est légèrement moins amère que la pilsner t…

Une Rousse, c'est un style ou une couleur ? Et l'orange dans une bière, est ce que ca soulève d'autres souvenirs ?

Un Sweet Stout, ce n'est pas forcément mon style préféré, mais quand c'est une très belle découverte, on se laisse tenter...

Une Kölsh contre une IPA, qu'on pourrait considérer comme Session IPA, mais un peu trop alcoolisée pour le genre. Laquelle on reprends deux fois de…