Des whiskys en cadeaux
Le temps des fêtes avec ces présents, ces cadeaux d’hôte/hôtesse et ses étrennes est un moment approprié pour offrir du whisky. 
Fred H. Laing, directeur de Douglas Laing & Co. Ltd.
Rencontrer et discuter avec Fred Laing est certainement l’un de mes meilleurs moments de la Grande Dégustation 2014. Sympathique, souriant et gé…
Eau et eau de vie
Pour plusieurs, ajouter quoi que ce soit à son whisky est un anathème, mais il est important d’avoir tous les faits en main.
ARMORIK Double Maturation
Ce n'est pas tous les jours qu'on déguste un whisky armoricain. Mais cet Armorik Double maturation est exactement cela: un single malt d'armorique de…
Amrut Fusion
L'Amrut Fusion est exactement cela, la fusion entre l'Inde et l'Écosse, l'orient et l'occident. On y marie en fait 2 cuvées distinctes.
Dry Fly Washington Wheat Whiskey – Jeudi Whisky & Co.
Incroyablement facile à boire, le Dry Fly Washington Wheat Whiskey plaira aux amateurs de whisky plus doux 
The Glenlivet Guardians’ Chapter
The Glenlivet Guardians’ Chapter: un choix a maintenant été fait. Il s’agit du Exotic.
Coup de coeur 2013
Je vous fait donc une liste sympathique de 2-3 produits hors du commun goûtés en 2013.
Tempête d’automne
voici un premier cocktail à essayer avec l'amer à la salsepareille de Bad Dog BarCraft. Je l'ai nommé le Tempête d'automne.
Le brasseur à la CASKette, passionné de vraies bières
Martin Vaillancourt est un esprit libre. Il aime faire les choses comme il l’entend et heureusement pour nous, ce sont les bières anglaises qu’il…
La microdistillation au Québec
C’est en 1999 que Michel Jodoin obtiendra son permis de distillateur, pavant la voie à la microdistillerie au Québec. Mais malgré l’engouement …
Le Mint Julep
Le Mint julep est sans contredit la boisson fétiche du derby du Kentucky, première épreuve de la triple couronne. Mais c’est aussi une boisson cl…
Panachés
un panaché est (...) un mélange de choses variés comportant de la bière. (...) Me connaissant, vous comprendrez que le whisky y aura aussi une pl…
Élégante cuisine au whisky
lorsque bien exploitée, la cuisine à la bière, ou au whisky, s’avère au contraire fine, légère et pleine de saveurs insoupçonnées!
Le Old Fashioned
le Old Fashioned est mon cocktail de prédilection du vendredi soir: simple à faire, mais tellement plein de saveur.
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Se bâtir une étagère à whisky
Voici donc ce que tout amateur de whisky devrait, selon-moi, dans sa collection.
Riz au lait et au whisky
Ma grand-mère me faisait souvent du riz au lait quand j’étais petit moins grand. En voilà une version pour adulte, inspirée de celle du Les 400 …
Les cocktails
Au Québec, si les hivers sont glaciaux, les étés sont souvent torrides. Sur le bord du BBQ, allongé ou rafraichir nos spiritueux est non seulement…
Les sommeliers en bière, une tendance ou un métier ?
Blogueurs biérophiles, biérologues, sommeliers en bière… qui sont-ils vraiment, ces passionnés autodidactes, épicuriens et dégustateurs spéci…
Les meilleurs bars à bières d’Édimbourg
Cent fois plus atmosphérique que Glasgow, l’autre métropole écossaise, Édimbourg, a tout pour charmer le voyageur québécois en quête de la vi…
Quand il fait froid !
Bien que nous soyons chanceux de pouvoir avoir quatre saisons au Québec, il y aura toujours des gens pour chialer qu’il fait «frette» et qu’ils…
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