Le clou de girofle et la bière
Avec l’arrivée du temps des Fêtes, c’est aussi le retour des petits plats réconfortants en famille. S’il y a une épice que l’on retrouve d…
Bières de …Noël ?
C’est bien connu : les bières de Noël, foncées, riches et fortement épicées, sont une tradition médiévale, un cadeau de Noël fait par le bra…
Le Bilboquet, à la veille de ses vingt-cinq ans
Le Bilboquet fêtera ses vingt-cinq années d’existence sur la rue des Cascades à Saint-Hyacinthe à servir des bières de dégustation, artisanale…
Dubbel, la brune des moines
Une croix pour identifier la Enkel, offerte au peuple; deux croix pour la Dubbel réservée à l’abbaye; et trois croix pour la Tripeldes grandes …