Tartare de saumon spécial LEO’S EARLY BREAKFAST IPA
Depuis quelques années, les travaux de François Chartier nous ont donnée des pistes pour créer des accords aromatiques entre mets et vins. Alors p…
Étiquette : Spécial
Une bière, une histoire: Saison Réserve
la Saison Réserve de Dunham est un assemblage méticuleusement bien réussi entre leur Saison Rustique et la Leo’s Early Breakfast, le tout bonifiÅ
The Glenlivet Guardians’ Chapter
The Glenlivet Guardians’ Chapter: un choix a maintenant été fait. Il s’agit du Exotic. 
Où célébrer l’Oktoberfest ?
Ce mois-ci, Bières et plaisirs vous propose quelques endroits qui vous garantissent de vivre à l’unisson avec Munich, ville hôte de l’Oktoberfe…
« Créer pour vivre ou vivre pour créer : toute la différence entre l’artiste et l’artisan »
Frédérick Cormier est avant tout un artiste et un amateur de bières. Par défaut, il est devenu brasseur. Son métier lui permet de créer et de bo…
Quadrupel ou Abt
La Quadrupel ou Abt est une bière foncée, très riche, complexe et bien alcoolisée aux notes souvent fruitées. Elle est douce et dangereuse. Elle …
Les Saisons
La Saison est une Ale blonde aux reflets orangés, habituellement bien coiffée et présentant une bonne effervescence. Elle est bien houblonnée, ép…
Sur la route…
À partir de Vendredi se tiendra la seconde édition du festibière de Gatineau. Se voulant le premier festival bière de la province, plusieurs d’e…
Éloi Deit et l’énigmatique Cheval Blanc
 La taverne du Cheval Blanc à la réputation d’être l’une des plus créatives de la province et la présence du brasseur Éloi Deit n’y est …
Loup rouge, sa meute de loups
Jan-Phillippe Barbeau a peut-être ouvert sa brasserie le Loup rouge il y a seulement 5 ans, mais depuis belle lurette il est connu dans le paysage br…