Micro-Brew à la maison
En janvier dernier, Micro-Brew lançait ses trousses de brassage, une gamme de huit prêt-à-brasser pensée pour la maison.
Des whiskys en cadeaux
Le temps des fêtes avec ces présents, ces cadeaux d’hôte/hôtesse et ses étrennes est un moment approprié pour offrir du whisky.
Fred H. Laing, directeur de Douglas Laing & Co. Ltd.
Rencontrer et discuter avec Fred Laing est certainement l’un de mes meilleurs moments de la Grande Dégustation 2014. Sympathique, souriant et gé…
Patrick Dunnigan – Le goût de l’aventure et de la bonne bière
Patrick Dunnigan a d’abord eu la piqûre pour l’industrie de l’hôtellerie, des bars et de la restauration.
Brouemont – Un incontournable en Montérégie
Moins connu des amateurs de bière, le Brouemont existe depuis 2004 et son propriétaire, Patrick Dunnigan, brasse ses propres bières depuis 1999. …
St-Gregory
l’élaboration de la St-Gregory Pale Ale. De cette façon, nous passerons de la théorie à la pratique.
La Boite à Malt : un rêve devenu réalité
Le plan B de Steve Castonguay, La Boite à Malt, deuxième microbrasserie à poindre dans ce secteur de la Rive-Sud de Québec
Resto-bar à bières Le Projet s’installe à Québec
La rue Saint-Jean au centre-ville de Québec ne manque certainement pas de vitalité… Un petit nouveau s’ajoutera prochainement : Le Projet
Panachés
un panaché est (...) un mélange de choses variés comportant de la bière. (...) Me connaissant, vous comprendrez que le whisky y aura aussi une pl…
Élégante cuisine au whisky
lorsque bien exploitée, la cuisine à la bière, ou au whisky, s’avère au contraire fine, légère et pleine de saveurs insoupçonnées!
Se bâtir une étagère à whisky
Voici donc ce que tout amateur de whisky devrait, selon-moi, dans sa collection.
5 portions de fruits par jour
C’est ce que recommandent les diététiciens pour avoir un régime de vie sain et ne pas avoir de carences alimentaires. Personnellement, je n’en …
TOP(s) 10 de Bières et Plaisirs – Nos chroniqueurs vous offrent leurs coups de coeur
Quoi de mieux que de commencer l’année et de clore les 5 ans de Bières et plaisirs avec le Top 10 « à vie » de nos chroniqueurs et collaborat…
Quand il fait froid !
Bien que nous soyons chanceux de pouvoir avoir quatre saisons au Québec, il y aura toujours des gens pour chialer qu’il fait «frette» et qu’ils…
Loup rouge, sa meute de loups
Jan-Phillippe Barbeau a peut-être ouvert sa brasserie le Loup rouge il y a seulement 5 ans, mais depuis belle lurette il est connu dans le paysage br…
Franck Chaumanet du Trou du Diable – Un chef et des bulles
Depuis quelque temps, on dirait que les gens se sont souvenus que le fait de manger n’était pas seulement une bonne façon de se maintenir en vie, …
Référence bière depuis 2006 au Québec, nous aimons communiquer avec les gens qui font de la culture bière ce qu’elle est aujourd’hui.
Composé d’une équipe multidisciplinaire de chroniqueurs, consultants, animateurs, biérologues, formateurs et créateurs de contenu, notre équipe est motivée par Philippe Wouters, expert bière reconnu dans la francophonie.
Notre volonté: vous offrir le meilleur d’une communauté de gens qui ont les mêmes intérêts. Que vous soyez du grand public, professionnels ou entrepreneurs.
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Festival des Brasseurs et Artisans de Québec
31 août 2023
Festibière de Québec – Retour sur l’événement
31 août 2023
Ipa Blanche – Les Trois Mousquetaires
16 août 2023
Accumulation – Brasserie Bas-Canada
16 août 2023
Pattes de velours – Noctem Artisans brasseurs
16 août 2023
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