Par temps chaud, rien de mieux qu’une soupe froide pour se rafraîchir. Pas de fourneau ni de bbq qui dégage de la chaleur, simplement un mélangeu…
On s'en va sur une dégustation sur le vif - dégustation sans montage et impressions sans filtre - en dégustant les produits suivant: Blanche aux Fr…
Dans ce balado, Philippe rencontre Catherine de Cheers, Francis de Espace Houblon et Maxime de IGA Quintal pour discuter de l'avenir du détail dans l…
Si le vin de Xérès est aujourd’hui quasiment oublié, ou du moins relié à une habitude d’un monde révolu, cet excellent alcool a un riche pas…
Le 26 avril 1937, sous les ordres du général rebelle Francisco Franco, dans un prélude à la guerre éclaire qui décimera l’Europe, les avions-b…
On retrouve peu de Steinbier dans le paysage brassicole et cela s’explique facilement ; cette technique de brassage est très rudimentaire, assez …
Plat provenant de la Louisiane, la jambalaya a toujours été un plat festif chez moi. Je ne peux m’empêcher de nommer ce met sur l’air de Bambol…
Le Far WestLa conquête de l’Ouest, cette période mythique des États-Unis au XIXe siècle qui a inspiré de très nombreux films et alimenté de t…
Depuis la fin mai, la toute nouvelle application de La Route des Bières du Saguenay-Lac-Saint-Jean est disponible pour téléchargement. Il suffit en…
La boutique Cheers a annoncé récemment l’ouverture d’une troisième succursale à Saint-Bruno. Ce nouvel emplacement permettra à l’entreprise…
La Grimbergen fait partie des bières d’abbaye les plus connues mondialement. L’abbaye de Grimbergen, qui est située au nord de la ville de Bruxe…
La bière Pelforth, qui est selon plusieurs la bière nordiste la plus célèbre en France, fête en 2021 ses 100 ans d’existence. Pelforth, c’est…
Cassis Monna & Filles, située à l’Île d’Orléans et reconnue pour ses produits d’exception et son savoir-faire, se lance dans la distilla…
Tant pour les visiteurs du charmant village de Baie-Saint-Paul que pour les locaux de cette belle région, le restaurant Le Saint-Pub de la Microbrass…
Il y a quelques années, la municipalité de Val-Morin, dans les Laurentides, lançait un appel d’offre pour la mise en valeur de la synagogue, prop…
Drink par excellence pour se rafraîchir ou encore ”pimper” une bière que l’on trouve un peu trop douce et légère. Ce breuvage est si populai…
Un peu à l'image du rayon des bières sans alcool, celui des fromages sans lactose présente des produits toujours plus variés, avec goût et textur…
Philippe vous invite à comparer plusieurs bières de même style. On s'en va du côté des MilkShake IPA
Rien de mieux qu’une trempette chaude, du pain, des croustilles, des crudités pour transformer un simple apéro en repas gastronomique! Je vous pro…
Atteindre un standard de qualité et le maintenir, voilà qui semble logiquement représenter l'objectif de toute entreprise. Pourtant à l'heure où …
Malgré les épines qui la protègent, la mûre est pourtant douce et délicate. Riche de molécules aromatiques, elle offre une grande polyvalence po…
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