fût de chêne - Bières et Plaisirs

Retour de balancier

Les bombinettes à houblon actuelles, India Pale Ale (IPA) et Doubles IPA en tête, atteignent des niveaux d’amertume jamais vus auparavant???

Avec l’arrivée du temps des Fêtes, c’est aussi le retour des petits plats réconfortants en famille. S’il y a une épice que l’on retrouve d…

Outre les jeux de mots soignés, Vlad nous a préparé un article qui parle de fûts, mais qui sont utilisés différemment. À lire!

J’aime bien tomber par hasard sur de petits trésors brassicoles dans un endroit où je ne penserais jamais trouver une perle rare, à prix modique …

Benoît Mercier n’est pas parmi les brasseurs les plus excentriques du Québec, pourtant, son brouepub compte parmi les plus réputés de la provinc…

Pour ce numéro de Bières et plaisirs, la tradition veut que je demande à mes collaborateurs leurs coups de cœur. Ils ont tous choisi 3 bières qui…

Le Saguenay Lac-St Jean est une région invitante, accueillante et surtout magnifique. Une des plus belles région du Québec. Mais surtout, une régi…

Quoi de mieux que de commencer l’année et de clore les 5 ans de Bières et plaisirs avec le Top 10 « à vie » de nos chroniqueurs et collaborat…

Depuis 1987, la taverne du Cheval Blanc offre un concept de plus en plus populaire : de la bière fraîche, brassée sur place. Alors qu’aujourd’h…