Fred H. Laing, directeur de Douglas Laing & Co. Ltd.
Rencontrer et discuter avec Fred Laing est certainement l’un de mes meilleurs moments de la Grande Dégustation 2014. Sympathique, souriant et gé…
Étiquette : épices
HefeWeizen,la bière blanche qui ne l’est pas vraiment
D’origine allemande, la HefeWeizen, ou Weiss, a un peu moins la cote, mais elle gagne certainement à être connue
Une bière, une histoire : Nordic Pale Ale
les bières de Beau’s seront distribuées dans nos SAQ d’ici la fin de l’année en cours. Par contre, pour ce faire, ils doivent ouvrir un centr…
ARMORIK Double Maturation
Ce n'est pas tous les jours qu'on déguste un whisky armoricain. Mais cet Armorik Double maturation est exactement cela: un single malt d'armorique de…
Amrut Fusion
L'Amrut Fusion est exactement cela, la fusion entre l'Inde et l'Écosse, l'orient et l'occident. On y marie en fait 2 cuvées distinctes.
The Glenlivet Guardians’ Chapter
The Glenlivet Guardians’ Chapter: un choix a maintenant été fait. Il s’agit du Exotic.
Coup de coeur 2013
Je vous fait donc une liste sympathique de 2-3 produits hors du commun goûtés en 2013.
Les Brassins de Saint-Malo
En plus d'offrir ces 3 bières, le bar des Brassins de Saint-Malo propose 10 cocktails de bière tout aussi alléchants.
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Washington, la plus parisienne des villes américaines
À découvrir : En Famille Durée du voyage : Minimum 3 jours De Montréal : Voiture (8 heures), Avion (90 minutes) Transport urbain conseillé : Mét…
Se bâtir une étagère à whisky
Voici donc ce que tout amateur de whisky devrait, selon-moi, dans sa collection.
Paris : les lieux bières renaissent
Paris retrouve le goût des bières qui ont du goût… En accord avec la nouvelle scène brassicole, la capitale offre aux bières artisanales franç…
3 Bières en 2012
Pour ce numéro de Bières et plaisirs, la tradition veut que je demande à mes collaborateurs leurs coups de cœur. Ils ont tous choisi 3 bières qui…
Sake ou ji-biru ?
En 2006, lorsque la nouvelle se répand que Sapporo acquiert Sleeman, les amateurs de bières sont consternés d’apprendre qu’après avoir été v…
Les Saisons
La Saison est une Ale blonde aux reflets orangés, habituellement bien coiffée et présentant une bonne effervescence. Elle est bien houblonnée, ép…
TOP(s) 10 de Bières et Plaisirs – Nos chroniqueurs vous offrent leurs coups de coeur
Quoi de mieux que de commencer l’année et de clore les 5 ans de Bières et plaisirs avec le Top 10 « à vie » de nos chroniqueurs et collaborat…
Dominique Gosselin, le brasseur de grosses bières cochonnes
Gourmand, biochimiste et collectionneur de bouteilles de bière, Dominique Gosselin était destiné à devenir brasseur. Il a mis du temps à se lance…
L’âme de la bière
Bien que ce ne soit pas tous les styles de bière qui offrent un houblonnage très prononcé, le houblon, cette petite fleur qui à première vue para…
Éloi Deit et l’énigmatique Cheval Blanc
La taverne du Cheval Blanc à la réputation d’être l’une des plus créatives de la province et la présence du brasseur Éloi Deit n’y est …
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Composé d’une équipe multidisciplinaire de chroniqueurs, consultants, animateurs, biérologues, formateurs et créateurs de contenu, notre équipe est motivée par Philippe Wouters, expert bière reconnu dans la francophonie.
Notre volonté: vous offrir le meilleur d’une communauté de gens qui ont les mêmes intérêts. Que vous soyez du grand public, professionnels ou entrepreneurs.
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4 nouvelles bières chez BG Brasserie Urbaine
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Festival des Brasseurs et Artisans de Québec
31 août 2023
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