HefeWeizen,la bière blanche qui ne l’est pas vraiment
D’origine allemande, la HefeWeizen, ou Weiss, a un peu moins la cote, mais elle gagne certainement à être connue 
Hopfenstark, une brasserie à l’avant-garde
Lorsqu’en 2006, Frédérick Cormier et Hugues Dumontier créent la brasserie Hopfenstark à L’Assomption, c’est dans l’idée de brasser des bi…
Sake ou ji-biru ?
En 2006, lorsque la nouvelle se répand que Sapporo acquiert Sleeman, les amateurs de bières sont consternés d’apprendre qu’après avoir été v…