La Voie Maltée présente son nouveau logo
La Voie Maltée, Microbrasserie du Saguenay, nous présente aujourd’hui son tout nouveau logo. La brasserie nous explique la réflexion derrière ce…
Étiquette : avril2021
De nouveaux produits signés Brett & Sauvage
C’est avec beaucoup d’enthousiasme que la nano-brasserie Brett & Sauvage annonce le lancement de deux nouveaux produits. Ce sont des produits qui …
Brownies aux pacanes et à la fleur de sel, sauce au caramel à la bière
Aujourd’hui, je vous partage ma meilleure recette de brownies. Incroyablement cochon et son caramel à la bière, qui se marie très bien avec d'aut…
Les cidres à ne pas manquer ce printemps
Couvre-feu ou pas, les bourgeons sont cette année environ deux semaines en avance. Les pommiers risquent donc de se couvrir de fleurs plus tôt ce pr…
Saines lectures : Beer by Design de Pete Brown
Quand Pete Brown, un des grands noms du journaliste brassicole britannique, s’intéresse à la conception graphique des emballages de bière, le ré…
Brasser pour donner – Cégep de Granby : L’Instant d’une Blanche
Pour une seconde année de suite, les finissants en Gestion de commerce du Cégep de Granby, en partenariat avec les entreprises Tite Frette, La Ferme…
Alchimiste Microbrasserie : Nouvelle collabo Brasser Lanaudière
C’est à travers la série Brasser Lanaudière que la brasserie souhaite créer des styles de bières différents sur une base régulière, afin de …
Un nouveau nom pour le Bistro de L’Anse
La direction de la Brasserie coopérative La Chasse-Pinte, à L’Anse-Saint-Jean, se prépare à accueillir les visiteurs pour la saison estivale ave…
Bière et orange : la douceur sur l’amertume
Si les arômes de l'orange se perçoivent dans de nombreux styles de bière, l'utilisation de celle-ci est récente dans l'histoire du brassage. Déli…
Des Saisons et des hommes (2e partie)
Le mois dernier, on s’intéressait au « style » Saison en revisitant son origine, son apparition sur la scène brassicole nord-américaine et …
Dégustation sur le vif – Épisode 5 – Nouveautés et découvertes
Philippe s'amuse à découvrir ( ou redécouvrir) cinq produits actuellement disponibles sur le marché. Le but du jeu d'une dégustation sur le vif ?…
Un projet de pub du terroir à Sainte-Hénédine en Beauce
Un pub du terroir devrait bientôt voir le jour dans une partie des locaux abritant la Caisse Desjardins de la Nouvelle-Beauce, à Sainte-Hénédine. …
Québec : Expansion pour les boutiques Je Bois Local
Les affaires vont bien pour les boutiques «Je bois local». Le besoin de conseils chez les amateurs de bières de microbrasseries est grand, à tel p…
Tous ensemble pour sauver la tradition du temps des sucres
L'année 2020 restera marquée à tout jamais dans l'histoire des cabanes à sucre. Si trop d'établissements sont acculés à la faillite à cause de…
Guimauves à la bière
Les bières avec ajout de guimauve gagnent en popularité, j'ai eu l'envie de faire l'inverse; ajouter de la bière à ma recette de guimauve!
Une première Pils pour Pie Braque
Juste à temps pour l’arrivée du beau temps, Pie Braque Microbrasserie nous présente sa toute première Pils! Aux dires de la brasserie, cette biÅ
Dégustation sur le vif – Épisode 4 – Les bières philosophales
Les bières philosophales, brasserie située à Mirabel, propose depuis quelques semaines ses produits à la vente. Philippe découvre des bières aci…
Les Insulaires Microbrasseurs, Biergarten urbain
Ouverte à l’automne 2018, cette microbrasserie comble un vide puisque étonnamment, c’est l’unique microbrasserie située à Laval. À priori, …
L’Usine-école Siboire ouvrira bientôt ses portes à l’Université de Sherbrooke
L’Usine-école Siboire ouvrira ses portes à une première génération d’étudiantes et d’étudiants de l’Université de Sherbrooke au cours …
Dossier РBi̬re sans alcool
La bière sans alcool s'est présentée comme un Tsunami chez vos détaillants favoris ces derniers mois. Auparavant réservée à des grandes brasser…
De nouvelles bières d’été signées Brasseur de Montréal
Elles sont disponibles depuis quelque temps à la brasserie, mais depuis hier, on peut les retrouver un peu partout dans la province.
Épisode 6 – La Ninkasi, un virage vers le terroir
Entrevue avec Mathieu Cloutier, propriétaire du mythique bar Ninkasi à Québec, qui en a profité pour agrandir son bar et offrir la toute première…
À l’international : Une première brasserie dédiée aux produits sans gluten au Michigan
Grand Rapids ne manque pas de bière pour les amateurs, mais pour les personnes sans gluten, la situation était bien différente. La Brewery Nyx, la …
