Formation en ligne – Étoile des Bières Niveau 1

129.00$ pour 1 an

Étoile des Bières Niveau 1 se veut l’introduction à la bière et la découverte de sa culture.

Caractéristiques

Catégorie:

La Certification Étoile des Bières est un programme de formation reconnu dans l’industrie francophone qui met l’emphase sur la culture bière dans l’histoire et son application dans le contexte contemporain. Elle est basée sur 3 niveaux.

L’inscription sur cette page vous permet de suivre le Niveau 1

Les objectifs du cours sont les suivants: 

  • Introduction à la culture bière,
  • Ingrédients et fabrication de la bière
  • les grands principes d’accords bières et mets
  • Les grands courants brassicoles
  • L’apprentissage des styles historiques et contemporains
  • Introduction à la technique de dégustation analytique
  • Principes du service conseil.

À la fin de ce cours, l’apprenant sera en mesure:

  • De comprendre l’influence de l’histoire sur des techniques contemporaines.
  • De mieux reconnaitre les grands styles des bières
  • De comprendre l’influence des ingrédients et de la fabrication sur les arômes et les goûts de la bière.
  • De déguster une bière par étape
  • De mieux connaitre la culture bière, en règle générale.

L’inscription à ce cours donne également droit aux privilèges suivants:

  • Accès à tout le contenu rédactionnel et multimédia, ainsi qu’aux archives (+ de 800 chroniques)
  • Invitation à des événements, offres et activités exclusives du club ($)
  • Membre de la communauté Bières et Plaisirs
  • Accès aux cours Étoile des Bières Niveau 1 (en ligne)
  • Formation continue et niveaux de cours supplémentaires tout au long de l’année.
  • Invitation à de la formation VIP pour nos membres uniquement ($)
  • Certification Étoile des Bières validée par les quiz et examens
  • Durée de l’abonnement: 1 an

Contenu de Cours

Histoire de la bière
Contenu du Leçon
Grands Courants Brassicoles - Le Royaume-Uni
Contenu du Leçon
Grands Courants Brassicoles - Allemagne
Contenu du Leçon
Grands Courants Brassicoles - La Belgique
Contenu du Leçon
Ingrédients de la bière
Contenu du Leçon
Fabrication de la bière
Contenu du Leçon
Grands Courants Brassicoles - Les États-Unis
Contenu du Leçon
Principes de dégustation
Principes d'accords bières et mets
L'expérience Client