Description
Présentation du cours:
La Certification Étoile des Bières est un programme de formation reconnu dans l’industrie francophone qui met l’emphase sur la culture bière dans l’histoire et son application dans le contexte contemporain. Elle est basée sur 3 niveaux.
L’inscription sur cette page vous permet de suivre le Niveau 1
Les objectifs du cours sont les suivants:
- Introduction à la culture bière,
- Ingrédients et fabrication de la bière
- les grands principes d’accords bières et mets
- Les grands courants brassicoles
- L’apprentissage des styles historiques et contemporains
- Introduction à la technique de dégustation analytique
- Principes du service conseil.
À la fin de ce cours, l’apprenant sera en mesure:
- De comprendre l’influence de l’histoire sur des techniques contemporaines.
- De mieux reconnaître les grands styles des bières
- De comprendre l’influence des ingrédients et de la fabrication sur les arômes et les goûts de la bière.
- De déguster une bière par étape
- De mieux connaître la culture bière, en règle générale.
L’inscription à ce cours donne également droit aux privilèges suivants:
- Membre Premium du Club des Bières pendant 1 an
- Invitation à des événements, offres et activités exclusives du club ($)
- Accès aux cours Étoile des Bières Niveau 1 (en ligne)
- Invitation à de la formation VIP pour nos membres uniquement ($)
- Certification Étoile des Bières validée par les quiz et examens
- Durée de l’abonnement: 1 an
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Contenu du cours:
- 10 chapitres
- 130 leçons
- 8 quizs
- 1 examen final
- plus de 4 heures de contenu vidéo
La durée d’apprentissage est d’environ 12 heures, incluant les quizs et les examens.
