La India Pale Lager (IPL) se veut une version Lager de la India Pale Ale (IPA). De fermentation basse, elle allie le profil doux, légèrement malté et bien atténué des Lager au côté bien houblonné et amer des IPA, mettant généralement de l’avant les arômes de houblons du Nouveau Monde. Le résultat s’avère ainsi houblonné, frais, amer et sec au grand plaisir de plusieurs. Dans le vaste espace qui existe entre ces deux styles tout de même éloignés, plusieurs créations sont proposées, certaines penchant dans l’extravagance typique des brasseries américaines, d’autres tentant de demeurer plus conservateur dans un style ambigu qui a de quoi faire tilter les quelques puristes toujours de ce monde. Cette idée folle peut toutefois s’expliquer par l’environnement dans lequel ces styles se consomment. Tant la Lager blonde classique que la IPA s’apprécient sur une terrasse par une journée ensoleillée, et ce, à compter des premiers rayons…

LE CONTENU QUE VOUS DÉSIREZ LIRE EST RÉSERVÉ À NOS MEMBRES.

Oui, je m'abonne !

Vous êtes déja abonné ? connectez-vous

Pour voir ce contenu, vous devez avoir l'abonnement actif suivant: Formation en ligne - Étoile des Bières Niveau 1 or Formation en ligne - Étoile des Bières Niveau Expert

error: Alerte: Contenu protégé