Dans le nord de la France, on y brassait une bière à la fin de la saison de brassage, destinée à être gardée jusqu’à sa consommation – d’où son nom. La bière de garde n’est pas clairement un style mais une méthode de conservation de la bière, un peu comme la Saison. Plusieurs experts s’accordent à dire que l’appellation « bière de garde » est réservée pour les bières du nord de la France et que cette bière est maltée, légèrement alcoolisée et peu amère. Arômes: Pain de mie, malt, sucre. Profil: Ronde

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