Voici quelques éléments à considérer à chaque analyse d’une bière, lorsque vous la touchez : Le corps C’est au corps que revient la palme de vous présenter une bière limpide (proche de l’eau) à liquoreuse (proche d’une liqueur d’alcool). En fonction du type de corps perçu, vous serez en mesure de mieux comprendre le type de bière que vous avez devant vous. Mince :Se dit d’une bière peu présente en bouche et à faible densité.Épaisse :Se dit d’une bière proche d’un liquide crémeux. Peut avoir des éléments en suspension mais invisibles à l’œil nu. Une bière fortement alcoolisée et faiblement gazéifiée peut avoir un corps crémeux.Huileuse :Se dit d’une bière proche d’un liquide huileux. Peut avoir des éléments en suspension mais invisibles à l’œil nu. Une bière très houblonnée peut avoir un corps huileux.Piquante :Se dit d’une bière ayant une forte effervescence qui pique la langue. À ne pas confondre…

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