La bière anglaise est connue mondialement. On parle le plus souvent de Ale et les Anglais en brassent depuis des siècles sans pour autant y ajouter du houblon. Il leur a fallu un siècle de plus que le reste de l’Europe pour brasser de la bière houblonnée car les Hollandais envahissaient le marché. C’était au 18e siècle. Pourquoi ne pas utiliser de houblon? Parce que la bière était principalement brassée et vendue sur place dans des « public house » qu’on appelle plus communément les « pubs ». Lorsqu’on vous parle de bières anglaises, vous êtes nombreux à nommer quelques styles de bières reconnus comme historiquement anglais : Pale Ale, India Pale Ale, Stout… pour ne nommer que ceux-là. La bière anglaise a une réputation internationale. De grands noms de brasseries circulent partout dans le monde, la plus populaire est, sans aucun doute, la brasserie Guinness. Pourtant, la culture bière…

LE CONTENU QUE VOUS DÉSIREZ LIRE EST RÉSERVÉ À NOS MEMBRES.

Oui, je m'abonne !

Vous êtes déja abonné ? connectez-vous

Pour voir ce contenu, vous devez avoir l'abonnement actif suivant: Formation en ligne - Étoile des Bières Niveau 1 or Formation en ligne - Étoile des Bières Niveau Expert

error: Alerte: Contenu protégé