Boisson alcoolisée la plus consommée dans le monde avec plus de 5000 litres à la seconde, la bière a été influencée par trois courants brassicoles qui sont la Belgique, l’Allemagne et le Royaume-Uni. Au cours de ces dernières années, des milliers de brasseries ont vu le jour et suivent encore les plus grands courants brassicoles. Par contre, il est aujourd’hui indiscutable que les États-Unis ont également joué un rôle très important dans la culture bière contemporaine. Composée d’eau, de céréales, de levures et de houblons, la bière révèle ses saveurs et arômes en fonction d’innombrables paramètres maîtrisés par des artisans brasseurs. La bière peut être fabriquée partout. Pas besoin de récolter un fruit pour en faire de l’alcool, c’est la seule boisson alcoolisée fermentée à partir d’une matière sèche. Production annuelle Environ 1,3 milliards d’hectolitres produits dans le monde par année340 millions d’hectolitres pour les 26 pays de l’Europe (25…

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