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Une bouteille de calvados Lecompte 12 ans, 40 %

Lecompte 12 ans, 40 %

Lecompte 12 ans, 40 %
Une bouteille de brandy de pomme Michel Jodoin - XO 10 ans, 40 %

Michel Jodoin – XO 10 ans, 40 %

Michel Jodoin - XO 10 ans, 40 %
Une bouteille de brandy de pomme Michel Jodoin Calijo, 40 %

Michel Jodoin – Calijo, 40 %

Michel Jodoin Calijo, 40 %
Une bouteille du brandy de pomme Domaine Lafrance Georges Étienne, 42 %

Domaine Lafrance Georges Étienne, 42 %

Domaine Lafrance Georges Étienne, 42 %
Une bouteille de vin Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2015, 14,5%

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2015, 14,5%

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2015, 14,5%
Une bouteille de vin Yalumba Shiraz biologique, 14%

Yalumba Shiraz biologique, 14%

Yalumba Shiraz biologique, 14%
Une bouteille du vin Mer Soleil Chardonnay Reserve 2015

Mer Soleil Chardonnay Reserve 2015

Mer Soleil Chardonnay Reserve 2015
Une bouteille de vin Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay 2014

Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay 2014

Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay 2014
Une bouteille et un verre de vin rouge aur une table de bois avec un fût en arrière plan

L’élevage en fûts!

Autre sujet intéressant qui fait le pont entre deux univers, l’élevage en fûts de chêne!  Cette méthode présentement en vogue dans l’univers de la microbrasserie permet de créer des bières uniques et complexes, prisées des amateurs.
Un verre de brandy de pomme Calijo dans le chai de Michel Jodoin

Brandy de pommes: Pas que du Calvados…

Au Québec, on fabrique des brandys de pomme, qui désormais peuvent rivaliser avec leurs équivalents européens.
Du vin du Québec sur les étagères d'une épicerie

Vente de vin du Québec en épicerie : en route vers le succès

En décembre dernier, le gouvernement du Québec permettait aux vignerons québécois de vendre leurs vins dans le réseau des commerçants licenciés, que ce soit en épicerie ou dans les dépanneurs de la belle province. Dix mois plus tard, le succès semble être au rendez-vous.
Une bouteille de Glenfarclas 12 ans

Glenfarclas 12 ans Highland scotch single malt, 43%

Notre chroniqueur spiritueux nous porpose de découvrir le Glenfarcas 12 ans, un whisky résolument traditionnel, avec des flaveurs "ancestrales"
Un rye whisky sur glace dans un verre old fashioned

Les whiskys à ne pas manquer au Bières et Saveurs de Chambly

Voici les whiskys à ne pas manquer lors de votre visite au Bières et Saveurs de Chambly
Une série de bouteilles de gin375 de Cirka alignées sur une tablette

Gin375 Édition Limitée de Cirka

Afin de commémorer le 375e anniversaire de Montréal, la distillerie Cirka du Sud-Ouest a lancé le Old Tom GIN375
Une bouteille de scotch whisky single malt Glenmorangie Bacalta entouré d'animaux, de fleurs et de fruits exotiques, d'un bateau en bouteille , d'un carnet de voyage et d'un appareil de photo vintage

Glenmorangie Bacalta disponible au Québec

Huitième version de la gamme « Private Edition » de Glenmoranige, le sotch whisky single malt Bacalta est dorénavant disponible à la SAQ.
Une bouteille de gin Ungava, 43,1 %

Les spiritueux Ungava Ungava, 43,1 %

Les spiritueux Ungava Ungava, 43,1 %
Une bouteille de gin Cirka Sauvage, 44 %

Cirka Sauvage, 44 %

Cirka Sauvage, 44 %
Une bouteille de gin Maltage & Distillation Holy Smoke!, 43 %

Maltage & Distillation McAuslan Holy Smoke!, 43 %

Maltage & Distillation McAuslan Holy Smoke!, 43 %
Une bouteille de gin O’Dwyer Radoune, 43 %

O’Dwyer Radoune, 43 %

O’Dwyer Radoune, 43 %
Gros plan sur une blanche de bois avec 6 verres de gin sur glace avec un twist se faisant transporter

Le gin, ou le triomphe des aromates

Bien que la qualité de l’alcool de base soit importante pour le gin , ce sont les aromates qui doivent briller, principalement le genièvre.
Une bouteille de Azienda agricola Trinchero Ezio Terra del noce 2012, 14 %

Azienda agricola Trinchero Ezio Terra del noce 2012, 14 %

Azienda agricola Trinchero Ezio Terra del noce 2012, 14 %
Domaine Thymiopoulos Jeunes vignes de xinomavro 2015, 13,5 %

Domaine Thymiopoulos Jeunes vignes de xinomavro 2015, 13,5 %

Domaine Thymiopoulos Jeunes vignes de xinomavro 2015, 13,5 %
Une bouteille d'Oyster Bay Sauvignon blanc, 12 %

Oyster Bay Sauvignon blanc, 12 %

Oyster Bay Sauvignon blanc, 12 %
Une bouteille de Pascal Jolivet Sancerre 2016, 13 %

Pascal Jolivet Sancerre 2016, 13 %

Pascal Jolivet Sancerre 2016, 13 %
Une grappe de raisin

Les levures, qu’est-ce que ça mange?

il est beaucoup plus difficile de trouver de l’information sur les levures utilisées dans le vin que dans la bière. Dans les deux cas, on leur doit malgré tout une fière chandelle,
Le Montréal cocktail servir dans une coupe avec un twist de pamplemousse

le Montréal Cocktail

15 mixologues montréalais ont décidé de se réunir pour créer un cocktail signature pour la métropole #montrealcocktail.
Bouteille de rhum Mount Gay semi enfouie sur une plage de sable blanc

Rhum: Fort accessible…

Le rhum est, aujourd’hui encore, synonyme de Caraïbes, d’été et de farniente.
Pascal Jolivet - Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %

Pascal Jolivet – Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %

Pascal Jolivet - Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %
Domaine de la Cadette Bourgogne-Vézelay, La Châtelaine 2015, 12,5 %

Domaine de la Cadette – Bourgogne-Vézelay, La Châtelaine 2015, 12,5 %

Domaine de la Cadette Bourgogne-Vézelay, La Châtelaine 2015, 12,5 %
Errazuriz Cabernet-sauvignon Max Reserva, 14 %

Errazuriz – Cabernet-sauvignon Max Reserva, 14 %

Errazuriz Cabernet-sauvignon Max Reserva, 14 %
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