Maltstrom : s’amuser, créer, sans compromis!
J’ai rencontré Michaël Fiset pour la première fois, il doit bien avoir 6 ou 7 ans, lors de festivals et d’événements bières. C’est toujour…
Catégorie : Culture
Péter la balloune à l’orée des Fêtes
Les fenêtres des chaumières scintillent dans la grisaille; Maria Carey, la reine autoproclamée de Noël beugle son enchantement romantique dans tou…
Ras L’Bock : l’amitié qui rassemble, à plein bock!
D’entrée de jeu, disons-le, ils sont sympathiques. Ils sont trois amigos, inséparables passionnés. Jamais je ne suis passée par St-Jean-Port-Jol…
L’Octant : une brasserie avec le vent dans les voiles !
L’Est du Québec a le vent dans les voiles, brassicolement parlant. On y retrouve des piliers de la microbrasserie québécoise autant que de jeunes…
Les détritus des bières passés
Le confinement nous a tous transformés en chercheurs du désennui. Fouinant sur YouTube, j’ai découvert des chaînes britanniques étranges. S’a…
Lagabière : les bros de la broue
Située à une quarantaine de kilomètres de Montréal, dans un cadre enchanteur bordé par une rivière superbe, se trouve St-Jean-sur-Richelieu, où…
Barbeque et bière
Le barbecue est à l’été ce que l’a bière est à la saison estivale : des incontournables. Il existe une symbiose entre la bière, la viande b…
Des liens serrés, des bières coup de foudre!
Il y a de ces brasseries qui nous émeuvent littéralement, qui nous abreuvent de façon tellement magistrale qu’en peu de temps, elles deviennent d…
La bière par temps de canicule, une bonne idée ?
L’Europe a subi en juillet dernier une vague de chaleur mortelle, dépassant les quarante degrés Celsius. La température extrême embrase encore a…
De l’esprit de famille et de la créativité à revendre: bienvenue à Alma, chez Riverbend!
Aujourd’hui, j’ai l’honneur de vous introduire au travail constant et rigoureux qui se fait à Alma, chez Riverbend. Toute la bande de Riverbend…
Un vin sous le soleil
Il arrive que les sujets nous tombent dessus. En naviguant sur les eaux troublent des réseaux sociaux, j’ai croisé une discussion autour de la dé…
À votre santé ! Mythes et réalités sur la bière (deuxième partie)
L’expression « bedaine de bière » montre comment nous associons la prise de poids à la consommation de bière. Dans les faits, pour un volume de…
De la fraîcheur sur Montréal : cap sur Mellön, une microbrasserie amicale et branchée!
Aujourd’hui, je vous présente une microbrasserie hyper rafraîchissante que j’ai eu le plaisir de visiter tout récemment. J’ai tellement appr…
À votre santé ! Mythes et réalités sur la bière (première partie)
À en croire de nombreuses publications, la bière serait un aliment miracle. Protection contre le cancer et la maladie d’Alzheimer, diminution des …
Terrasse et guinguette
Boire une bière bien attablée à l’extérieur, voilà bien un luxe qui prend tout un sens après des mois encabané dans la froidure hivernale cov…
Brasser pour le plaisir de faire découvrir des légendes
Avec en tête de faire rayonner le patrimoine de sa région, la Petite-Nation, Alain Larivière, le maître-brasseur derrière le succès des Brasseur…
Saint-Pancrace, une micro en Nord !
Aujourd’hui, je vous présente une microbrasserie inspirante qui représente bien ce que c’est, que le respect du terroir. Cette expression peut p…
Le Bièrbu de Micro et la passion de faire découvrir de nouvelles choses
même rythme que ses «followers» sur les réseaux sociaux.
L’Afrique, le berceau de l’âge de bière
Tout comme homo sapiens et les ferments de la civilisation, le goût pour l’alcool et la bière est né en Afrique. L’alcool est une toxine qui r…
Le Marché du Coin : le royaume de la bière au Royaume du Saguenay
Un investissement majeur a permis aux deux propriétaires du Marché du Coin d’Arvida, de devenir le royaume de la bière dans un Royaume plus grand…
Voyager dans les microbrasseries et être payé pour le faire
D’amateur de bières de microbrasseries à directeur des ventes au Canada pour l’une des plus importantes compagnies de distribution de houblons a…
Êtes-vous trop hoppy?
« Le phénomène est si rependu que, dans la tête des Étatsuniens, la bière de microbrasserie (craft beer) est directement associée à « surhoub…
Les balados brassicoles : Quoi écouter?
L’écoute de balados a connu une augmentation fulgurante au Québec comme partout ailleurs. Le monde du houblon n’échappe pas à cette tendance. …
Du talent, de la finesse et de l’amitié: Découvrons la microbrasserie Bob Magnale et ses artisans !
Aujourd’hui, je vous présente une très sympathique brasserie dont l’éclosion est toute récente, une micro née en plein cœur de la pandémie.…
Passion foudroyante pour l’affinage en barriques. Bienvenue chez Matera Brasseurs !
Aujourd’hui, je ferai voyager vos papilles! Je vous entraîne à la rencontre des artisans de la micro Matera Brasseurs, de vrais passionnés. Ils o…
Mes nouveautés hivernales
Aujourd’hui, je vous présente des bières que j’ai eu l’occasion de déguster pour la première fois en février 2022. L’hiver est une saison…
Mille ans de service : ces pubs qui ont survécu aux catastrophes
Les temps sont difficiles pour les bars, les pubs et les restaurants. La COVID-19 a acculé plusieurs administrations au pied du mur. D’après Stati…
Bouteille, goulot et bouchon : la genèse
La bouteille, elle fait partie de notre quotidien. Le contenant ambivalent est fabriqué le plus souvent en verre opaque, plus rarement en grès et de…
L’utilisation des fruits indigènes dans la bière de microbrasserie au Québec
Concentrons-nous sur le fruit local utilisé dans la bière produite à toute petite échelle. À proprement parler, il s’agit de plantes comestible…
Libations des fêtes : une tournée générale
Le temps des fêtes est arrivé. Les décorations, les chansons, la bouffe et la boisson nous tombent dessus comme une bonne bordée de neige. Mais d…