J’ai rencontré Michaël Fiset pour la première fois, il doit bien avoir 6 ou 7 ans, lors de festivals et d’événements bières. C’est toujour…
Les fenêtres des chaumières scintillent dans la grisaille; Maria Carey, la reine autoproclamée de Noël beugle son enchantement romantique dans tou…
D’entrée de jeu, disons-le, ils sont sympathiques. Ils sont trois amigos, inséparables passionnés. Jamais je ne suis passée par St-Jean-Port-Jol…
L’Est du Québec a le vent dans les voiles, brassicolement parlant. On y retrouve des piliers de la microbrasserie québécoise autant que de jeunes…
Le confinement nous a tous transformés en chercheurs du désennui. Fouinant sur YouTube, j’ai découvert des chaînes britanniques étranges. S’a…
Située à une quarantaine de kilomètres de Montréal, dans un cadre enchanteur bordé par une rivière superbe, se trouve St-Jean-sur-Richelieu, où…
Le barbecue est à l’été ce que l’a bière est à la saison estivale : des incontournables. Il existe une symbiose entre la bière, la viande b…
Il y a de ces brasseries qui nous émeuvent littéralement, qui nous abreuvent de façon tellement magistrale qu’en peu de temps, elles deviennent d…
L’Europe a subi en juillet dernier une vague de chaleur mortelle, dépassant les quarante degrés Celsius. La température extrême embrase encore a…
Aujourd’hui, j’ai l’honneur de vous introduire au travail constant et rigoureux qui se fait à Alma, chez Riverbend. Toute la bande de Riverbend…
Il arrive que les sujets nous tombent dessus. En naviguant sur les eaux troublent des réseaux sociaux, j’ai croisé une discussion autour de la dé…
L’expression « bedaine de bière » montre comment nous associons la prise de poids à la consommation de bière. Dans les faits, pour un volume de…
Aujourd’hui, je vous présente une microbrasserie hyper rafraîchissante que j’ai eu le plaisir de visiter tout récemment. J’ai tellement appr…
À en croire de nombreuses publications, la bière serait un aliment miracle. Protection contre le cancer et la maladie d’Alzheimer, diminution des …
Boire une bière bien attablée à l’extérieur, voilà bien un luxe qui prend tout un sens après des mois encabané dans la froidure hivernale cov…
Avec en tête de faire rayonner le patrimoine de sa région, la Petite-Nation, Alain Larivière, le maître-brasseur derrière le succès des Brasseur…
Aujourd’hui, je vous présente une microbrasserie inspirante qui représente bien ce que c’est, que le respect du terroir. Cette expression peut p…
même rythme que ses «followers» sur les réseaux sociaux.
Tout comme homo sapiens et les ferments de la civilisation, le goût pour l’alcool et la bière est né en Afrique. L’alcool est une toxine qui r…
Un investissement majeur a permis aux deux propriétaires du Marché du Coin d’Arvida, de devenir le royaume de la bière dans un Royaume plus grand…
D’amateur de bières de microbrasseries à directeur des ventes au Canada pour l’une des plus importantes compagnies de distribution de houblons a…
« Le phénomène est si rependu que, dans la tête des Étatsuniens, la bière de microbrasserie (craft beer) est directement associée à « surhoub…
L’écoute de balados a connu une augmentation fulgurante au Québec comme partout ailleurs. Le monde du houblon n’échappe pas à cette tendance. …
Aujourd’hui, je vous présente une très sympathique brasserie dont l’éclosion est toute récente, une micro née en plein cœur de la pandémie.…
Aujourd’hui, je ferai voyager vos papilles! Je vous entraîne à la rencontre des artisans de la micro Matera Brasseurs, de vrais passionnés. Ils o…
Aujourd’hui, je vous présente des bières que j’ai eu l’occasion de déguster pour la première fois en février 2022. L’hiver est une saison…
Les temps sont difficiles pour les bars, les pubs et les restaurants. La COVID-19 a acculé plusieurs administrations au pied du mur. D’après Stati…
La bouteille, elle fait partie de notre quotidien. Le contenant ambivalent est fabriqué le plus souvent en verre opaque, plus rarement en grès et de…
Concentrons-nous sur le fruit local utilisé dans la bière produite à toute petite échelle. À proprement parler, il s’agit de plantes comestible…
Le temps des fêtes est arrivé. Les décorations, les chansons, la bouffe et la boisson nous tombent dessus comme une bonne bordée de neige. Mais d…
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