Boston – Riche pour son histoire et sa bière
Boston est une ville fort appréciée des Québécois, car elle se situe à près de 5 heures de Montréal.
La culture de l’éphémère?
le style de bière est une série de circonstances favorables à la création d’une tendance qui deviendra par la suite une référence. Et le monde de la bière est rempli d’anecdotes et de circonstances qui ont créé des styles, reconnus pour leurs origines, leurs matières premières ou leur savoir-faire.
Le projet de loi 170 décortiqué : du bon et du moins bon
Chose promise, chose due : le projet de loi 170 est finalement ratifié avec l’entrée en vigueur graduelle des différentes mesures sanctionnées dont certaines sont déjà effectives.
Inauguration de L’Annexe nano-brasserie et lancement de leur première bière
Hier, la Brasserie McAuslan avait invité le public à participer à l’inauguration de leur tout nouveau projet de nanobrasserie : L’Annexe.
Les Trois Mousquetaires Gose
Les Trois Mousquetaires
Gose
Ça y est!
Les signes sont de plus en plus marquants : le marché de la bière artisanale au Québec est pleinement mature. Sommes-nous à l’aube de la saturation? Philippe croit que oui. Quelques indicateurs et observations…
Le Groupe Glutenberg fusionne avec la Microbrasserie Vox Populi
Le Groupe Glutenberg est fier d’annoncer sa fusion avec la
Microbrasserie Vox Populi. Cette transaction s’inscrit dans la stratégie d’intégration que déploie le Groupe Glutenberg...
Brasseurs du Monde surprend encore!
Fidèles à leurs habitudes, Brasseurs du Monde proposent un tout nouveau produit qui saura satisfaire les goûts variés de sa clientèle : des bières dégluténisées!
La microdistillation, un engouement local grandissant
Il y a présentement un peu plus de quarante permis de distillation qui ont été délivrés par la Régie des alcools des courses et des jeux (RACJ). On voit bien l’engouement des entrepreneurs, mais qu’en est-il du public?
Brasseries indépendantes : devrait-on les identifier?
Alors que rien ne différencie les producteurs indépendants de ceux qui ne le sont pas, le milieu craint que l’image « brasserie-artisanale-fait-local » véhiculée par les multinationales trompe le consommateur moyen
Guide du parfait consommateur
Devant la multiplication des produits sur les tablettes et l’incroyable dynamisme du marché de la bière, il n’est plus rare de voir différents modèles d’affaires se présenter au consommateur. Philippe vous présente un petit guide du vocabulaire brassicole et des différents modèles d’entreprises.
La croustille
Avouez-le, quand on voyage et qu’on visite une épicerie, on finit toujours dans la section des croustilles. Assumons-le. Dénichez les cinq types de bières proposées et procurez-vous les cinq saveurs de croustilles suivantes. Amusez-vous!
Calendrier février et mars 2018
1er au 3 mars 2018
La Cuvée
Salon 1861 - Montréal
Pour une 6e année consécutive, La Cuvée est de retour avec la crème de la crème...
Houblon et cannabis : quel avenir pour deux cousins pas si éloignés?
À l’automne, l’injection de 245 M$ de Constellation Brands, l’un des plus gros producteurs et distributeurs de bière et vin au monde, chez un producteur...
Une année décisive
Une année 2018 riche en actualité
25 ans de bières légendaires
C’est connu, lorsque Unibroue sort un nouveau produit en bouteille, elle ne fait pas les choses à moitié. Leur toute dernière, la 25e, est une bière anniversaire qui ne fait pas exception.
Devrait-on sous-traiter la distribution?
Comme brasserie, est-ce préférable de sous-traiter ou de tout distribuer soi-même? Une question que nous avons posée aux acteurs du milieu.
Un marché au sommet?
Plus de 650 participants se sont réunis au Centre des congrès de Québec pour faire le point d’une industrie en développement, participer à des conférences, mais surtout réseauter et rencontrer de futurs partenaires.
Fin de règne heureux pour Frédérick Tremblay
Après avoir effectué deux mandats (2012-2017) à la tête de l’AMBQ, Frédérick Tremblay passait le flambeau lors de l’assemblée générale annuelle
La Microbrasserie Trou du diable rejoint les rangs de Six-Pints
Bières et Plaisirs a appris en primeur que la microbrasserie Trou du diable, située à Shawinigan est aujourd’hui propriété de Molson Coors et rejoint...
Un quart de siècle, ça se fête!
Cette année, ce sera aussi l’occasion de fêter les 25 ans d’Unibroue. En effet, la brasserie s’apprête à célébrer son quart de siècle avec nous!
Une IPA nouveau genre qui ne laisse pas indifférent
NEIPA. Cinq lettres qui ont fait couler beaucoup d’encre sur les réseaux sociaux depuis son apparition et surtout, qui ont fait saliver les plus fervents amateurs de bières copieusement houblonnées.
Bière à domicile : oui, mais non.
la Société des alcools est la seule à pouvoir livrer de l’alcool à domicile par l’entremise d’un tiers. Mais certaines compagnies basées à l’extérieur de la province affirment faire la livraison de bières jusqu’aux demeures des Québécois, ce qui porte à confusion chez certains. Nous avons fait le tour de la question afin de mieux comprendre les règlements.
Première bière de fermentation spontanée
Après deux ans d’acharnement et d’attente, la microbrasserie Pit Caribou sortira d’ici le temps des Fêtes sa première cuvée de bières de fermentation spontanée.
Du bonheur en canne grâce à des règles assouplies!
Depuis quelques mois, les consommateurs peuvent emporter leurs bières favorites directement du comptoir d’un brouepub.
Des changements à venir
Si vous possédez un permis d’alcool, que vous avez déjà demandé un permis de réunion ou que vous avez déjà organisé un événement, aussi petit qu’il soit, en lien avec l’alcool et le public, vous connaissez la RACJ
Un programme double avec une certification pour que la qualité soit toujours au rendez-vous
La MicroBrasserie Charlevoix ouvrait le bal cet été en devenant la première entreprise certifiée Qualité microbrasserie Québec. Développés par et pour les microbrasseries, le...
Glenfarclas 12 ans Highland scotch single malt, 43%
Notre chroniqueur spiritueux nous porpose de découvrir le Glenfarcas 12 ans, un whisky résolument traditionnel, avec des flaveurs "ancestrales"
Les suggestions de styles de nos chroniqueurs
Aujourd’hui, nous avons demandé à nos chroniqueurs de nous parler de leurs styles de bière préférée. Voici donc leurs coups de cœur.
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