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En décembre 2021, Philippe Wouters a été à la rencontre de Claude et Luc, membres de la direction de Concept B, l’organisateur du fameux Bières …
Philippe Wouters rencontre l’équipe de Distribution Bucké. On y parle de marché, de styles, de qualité et de prix. Sans oublier le phénomène de la …
Le Seltzer, il prends de plus en plus de place sur les tablettes de vos détaillants favoris. Mais qu’en est-il du caractère artisanal derrière la …
Dans ce Balado, Philippe discute avec Christophe de 5e Baron, Jan-Philippe de Brasseurs RJ et Jean-Francois d’Emporium sur les caractéristiques d’une bonne NEIPA et les …
Dans ce balado, Philippe rencontre Catherine de Cheers, Francis de Espace Houblon et Maxime de IGA Quintal pour discuter de l’avenir du détail dans le …
Philippe Wouters s’entretient avec plusieurs développeurs d’applications Web et s’intéresse aux services offerts aux consommateurs. Entrevues avec Ma Micro Ma Bière, Birre & Co et …
La Microbrasserie Le Siboire a annoncé un partenariat avec l’université de Sherbrooke, le prétexte parfait pour discuter avec Jonathan – co-propriétaire – de son implication …
Entrevue avec Mathieu Cloutier, propriétaire du mythique bar Ninkasi à Québec, qui en a profité pour agrandir son bar et offrir la toute première cave …
Hubert Sacy, directeur général d’Educ’Alcool nous parle du marché de l’alcool au Québec, des lois et règlements en vigueur, des nouvelles tendances et joue le …
L’affinage en fût de chêne est une technique employée depuis des siècles. Les coupeurs de bières étaient populaires au 19ème siècle et on ne compte …
Tite Frette annonce vouloir développer son réseau de boutiques à travers le Québec. Philippe Wouters s’intéresse au projet de développement, à la diversité produits et …
Philippe Wouters s’entretient avec Jonathan Roy, co-propriétaire de la distillerie du Roy. Quels sont les freins et les enjeux de la micro distillerie au Québec …
Philippe Wouters s’entretient avec Marie-Eve Myrand, directrice de l’Association des Microbrasseries du Québec et Martin Thibault, chroniqueur et auteur de plusieurs livres sur la bière. …