À votre santé ! Mythes et réalités sur la bière (première partie)
À en croire de nombreuses publications, la bière serait un aliment miracle. Protection contre le cancer et la maladie d’Alzheimer, diminution des …
Auteur/autrice : Phylippe Laurendeau
La diversité n’est pas qu’une affaire d’étiquette
L’annonce de la deuxième édition du Queer Beer Festival, qui se tiendra en juin prochain à Washington, questionne la diversité du monde brassico…
Êtes-vous trop hoppy?
« Le phénomène est si rependu que, dans la tête des Étatsuniens, la bière de microbrasserie (craft beer) est directement associée à « surhoub…
Les balados brassicoles : Quoi écouter?
L’écoute de balados a connu une augmentation fulgurante au Québec comme partout ailleurs. Le monde du houblon n’échappe pas à cette tendance. …
Apprivoiser les bières noires
Laissez-moi vous faire une confession. Amateur depuis 30 ans, je n’ai pourtant pas bu une seule bière noire depuis le cégep. Pas une gorgée! Comm…
Se faire plaisir malgré l’inflation
En 2021, l'inflation n'a pas touché que le prix de l'essence et des légumes. Même la bière n'échappe pas aux règles implacables de l'économie. …
Les assemblages, ça vaut le coût?
Ça faisait longtemps que je les regardais sur les tablettes. Elles aussi me faisaient de l’oeil, colorées comme des toiles de Riopelle. Ce n’est…