Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le…
Auteur/autrice : Paule Gosselin
Accumulation – Brasserie Bas-Canada
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Pattes de velours – Noctem Artisans brasseurs
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Paradis Perdu – collabo Mellön et Brasserie DunhamBagarre –
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Microbrasserie Tadoussac : un air de vacances !
Ça y est : vous êtes en vacances, l’été avance, s’étire. On se gratte un petit week-end par-ci et par-là et on se rend jusque dans Charlevoi…
Dégustation – Bagarre
Je suis toujours alléchée lorsque l’on m’offre de goûter à des créations de type smoothie de la brasserie du Bas-Canada. ...
Dégustation – Spontanée Cassis
J’ai encore au frais dans ma mémoire et sur le bout des lèvres le souvenir de cette excellente bière anniversaire…
…
Dégustation – Toupikois
On l’aborde humblement, on craque l’ouverture, on coule le nectar d’un beau jaune paille clair, limpide...
Dégustation – Juliette
J’ai pleinement profité de cette belle Juliette rosée cette semaine, sur place, à la microbrasserie de Matane, tout en savourant leur délicieuse…
Cinq ans de résistance brassicole aux portes de la Gaspésie touristique : une visite guidée du Ketch !
Au départ, le projet du Ketch est né d’une initiative familiale. Jean-François Fortin, sa sœur, sa famille avait déniché au cœur de Sainte-Fl…
4 dégustations du moment
4 bières dégustées par Paule Gosselin
Saisir l’instant, chez Noctem Artisans Brasseurs!
Quand on pense à une microbrasserie sympathique, agréable, au cœur de la Capitale-Nationale, qui permet à la fois de se sustenter, de s’amuser e…
4 dégustations, mai 2023
4 bières à découvrir par Paule Gosselin
La Fabrique, brasserie artisanale : un fief de grande qualité au cœur du centre-ville de Matane
Je me gardais la Fabrique, brasserie artisanale, précieusement en banque, dans mes sujets chouchou. J’avais hâte de vous la présenter parce que c…
Il fut un temps : Boule de cristal
On n’en retrouve pas énormément, des Vienna lager, sur le marché québécois. C’est pourtant un style que j’affectionne particulièrement et …
Flore, chimie et… calculs! Le travail scientifique derrière la production de Brett&Sauvage!
J’habite dans l’Est du Québec et visite souvent mon coin de pays par le biais de ses microbrasseries. Je me rends assez régulièrement, même, j…
Dragon d’Albion
Est-ce que vous connaissez déjà la bière le Lait de Dragon, brassée à Joliette par l’Albion? La Dragon d’Albion en tire un peu son inspiratio…
Lunch Room
On explore ici la nouvelle tangente de la microbrasserie de Baie-Comeau, St-Pancrace, dans sa diversification de produits. Il s’agit de ma première…
Saison d’Espoir, assemblage collaboratif
On a ici une bière sur lie qui rassemble le meilleur de deux bières très appréciées des amateurs et amatrices de micros du Québec : la Saison R…
Brasserie Dunham : dévouement et passion… au service de la soif !
Des produits élégants, simples mais raffinés, à la buvabilité presque infinie. Une table fermière qui travaille en harmonie avec les produits de…
Microbrasserie Noire et Blanche : plaisirs brassicoles et délices pour les papilles
Respect, plaisir, partage… C’est exactement ce que l’on ressent, lorsque l’on se rend à la microbrasserie Noire et Blanche de Saint-Eustache.…
Maltstrom : s’amuser, créer, sans compromis!
J’ai rencontré Michaël Fiset pour la première fois, il doit bien avoir 6 ou 7 ans, lors de festivals et d’événements bières. C’est toujour…
Ras L’Bock : l’amitié qui rassemble, à plein bock!
D’entrée de jeu, disons-le, ils sont sympathiques. Ils sont trois amigos, inséparables passionnés. Jamais je ne suis passée par St-Jean-Port-Jol…
L’Octant : une brasserie avec le vent dans les voiles !
L’Est du Québec a le vent dans les voiles, brassicolement parlant. On y retrouve des piliers de la microbrasserie québécoise autant que de jeunes…
Lagabière : les bros de la broue
Située à une quarantaine de kilomètres de Montréal, dans un cadre enchanteur bordé par une rivière superbe, se trouve St-Jean-sur-Richelieu, où…
Des liens serrés, des bières coup de foudre!
Il y a de ces brasseries qui nous émeuvent littéralement, qui nous abreuvent de façon tellement magistrale qu’en peu de temps, elles deviennent d…
De l’esprit de famille et de la créativité à revendre: bienvenue à Alma, chez Riverbend!
Aujourd’hui, j’ai l’honneur de vous introduire au travail constant et rigoureux qui se fait à Alma, chez Riverbend. Toute la bande de Riverbend…
De la fraîcheur sur Montréal : cap sur Mellön, une microbrasserie amicale et branchée!
Aujourd’hui, je vous présente une microbrasserie hyper rafraîchissante que j’ai eu le plaisir de visiter tout récemment. J’ai tellement appr…
Saint-Pancrace, une micro en Nord !
Aujourd’hui, je vous présente une microbrasserie inspirante qui représente bien ce que c’est, que le respect du terroir. Cette expression peut p…
Référence bière depuis 2006 au Québec, nous aimons communiquer avec les gens qui font de la culture bière ce qu’elle est aujourd’hui.
Composé d’une équipe multidisciplinaire de chroniqueurs, consultants, animateurs, biérologues, formateurs et créateurs de contenu, notre équipe est motivée par Philippe Wouters, expert bière reconnu dans la francophonie.
Notre volonté: vous offrir le meilleur d’une communauté de gens qui ont les mêmes intérêts. Que vous soyez du grand public, professionnels ou entrepreneurs.
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Quatre Marzens à essayer…
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4 nouvelles bières chez BG Brasserie Urbaine
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Festival des Brasseurs et Artisans de Québec
31 août 2023
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