Auteur/autrice : Paule Gosselin
Ipa Blanche – Les Trois Mousquetaires
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Accumulation – Brasserie Bas-Canada
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Pattes de velours – Noctem Artisans brasseurs
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Paradis Perdu – collabo Mellön et Brasserie DunhamBagarre –
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Microbrasserie Tadoussac : un air de vacances !
Ça y est : vous êtes en vacances, l’été avance, s’étire. On se gratte un petit week-end par-ci et par-là et on se rend jusque dans Charlevoi…
Dégustation – Spontanée Cassis
J’ai encore au frais dans ma mémoire et sur le bout des lèvres le souvenir de cette excellente bière anniversaire…
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Dégustation – Toupikois
On l’aborde humblement, on craque l’ouverture, on coule le nectar d’un beau jaune paille clair, limpide...
Dégustation – Juliette
J’ai pleinement profité de cette belle Juliette rosée cette semaine, sur place, à la microbrasserie de Matane, tout en savourant leur délicieuse…
Cinq ans de résistance brassicole aux portes de la Gaspésie touristique : une visite guidée du Ketch !
Au départ, le projet du Ketch est né d’une initiative familiale. Jean-François Fortin, sa sœur, sa famille avait déniché au cœur de Sainte-Fl…
4 dégustations du moment
4 bières dégustées par Paule Gosselin
Saisir l’instant, chez Noctem Artisans Brasseurs!
Quand on pense à une microbrasserie sympathique, agréable, au cœur de la Capitale-Nationale, qui permet à la fois de se sustenter, de s’amuser e…
4 dégustations, mai 2023
4 bières à découvrir par Paule Gosselin
La Fabrique, brasserie artisanale : un fief de grande qualité au cœur du centre-ville de Matane
Je me gardais la Fabrique, brasserie artisanale, précieusement en banque, dans mes sujets chouchou. J’avais hâte de vous la présenter parce que c…
Il fut un temps : Boule de cristal
On n’en retrouve pas énormément, des Vienna lager, sur le marché québécois. C’est pourtant un style que j’affectionne particulièrement et …
Flore, chimie et… calculs! Le travail scientifique derrière la production de Brett&Sauvage!
J’habite dans l’Est du Québec et visite souvent mon coin de pays par le biais de ses microbrasseries. Je me rends assez régulièrement, même, j…
Dragon d’Albion
Est-ce que vous connaissez déjà la bière le Lait de Dragon, brassée à Joliette par l’Albion? La Dragon d’Albion en tire un peu son inspiratio…
Lunch Room
On explore ici la nouvelle tangente de la microbrasserie de Baie-Comeau, St-Pancrace, dans sa diversification de produits. Il s’agit de ma première…
Saison d’Espoir, assemblage collaboratif
On a ici une bière sur lie qui rassemble le meilleur de deux bières très appréciées des amateurs et amatrices de micros du Québec : la Saison R…
Brasserie Dunham : dévouement et passion… au service de la soif !
Des produits élégants, simples mais raffinés, à la buvabilité presque infinie. Une table fermière qui travaille en harmonie avec les produits de…
Microbrasserie Noire et Blanche : plaisirs brassicoles et délices pour les papilles
Respect, plaisir, partage… C’est exactement ce que l’on ressent, lorsque l’on se rend à la microbrasserie Noire et Blanche de Saint-Eustache.…
Maltstrom : s’amuser, créer, sans compromis!
J’ai rencontré Michaël Fiset pour la première fois, il doit bien avoir 6 ou 7 ans, lors de festivals et d’événements bières. C’est toujour…
Ras L’Bock : l’amitié qui rassemble, à plein bock!
D’entrée de jeu, disons-le, ils sont sympathiques. Ils sont trois amigos, inséparables passionnés. Jamais je ne suis passée par St-Jean-Port-Jol…
L’Octant : une brasserie avec le vent dans les voiles !
L’Est du Québec a le vent dans les voiles, brassicolement parlant. On y retrouve des piliers de la microbrasserie québécoise autant que de jeunes…
Lagabière : les bros de la broue
Située à une quarantaine de kilomètres de Montréal, dans un cadre enchanteur bordé par une rivière superbe, se trouve St-Jean-sur-Richelieu, où…
Des liens serrés, des bières coup de foudre!
Il y a de ces brasseries qui nous émeuvent littéralement, qui nous abreuvent de façon tellement magistrale qu’en peu de temps, elles deviennent d…
De l’esprit de famille et de la créativité à revendre: bienvenue à Alma, chez Riverbend!
Aujourd’hui, j’ai l’honneur de vous introduire au travail constant et rigoureux qui se fait à Alma, chez Riverbend. Toute la bande de Riverbend…
De la fraîcheur sur Montréal : cap sur Mellön, une microbrasserie amicale et branchée!
Aujourd’hui, je vous présente une microbrasserie hyper rafraîchissante que j’ai eu le plaisir de visiter tout récemment. J’ai tellement appr…
Saint-Pancrace, une micro en Nord !
Aujourd’hui, je vous présente une microbrasserie inspirante qui représente bien ce que c’est, que le respect du terroir. Cette expression peut p…
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