Que devrait-on vendre, et à qui?
Les brasseries se vendent, s’achètent, et la communauté n’hésite pas à donner son opinion. Mais qu’en pense l’industrie? Bières et plaisi…
Auteur/autrice : Anne-Marie Luca
Quand l’offre engloutit la demande
Il fut un temps où les détaillants devaient courir après les brasseurs pour remplir leurs étagères. Mais, alors qu’aujourd’hui l’offre dép…
Mario Ménard: Trente ans de carrière brassicole
Mario Ménard, un pionnier en importation de bières au Québec, fête cette année ses trente ans de carrière dans le domaine.
Évolution des services offerts aux brasseries
Dans ce dossier présenté en deux parties, Bières et plaisirs fait un tour d’horizon de la panoplie de services disponibles, allant de la gestion …
L’industrie du houblon en santé
Hausse faramineuse des prix, rareté du produit, panique générale. La crise du houblon de 2008, qu’elle ait été spéculative ou réelle, a certa…
Le verre de dégustation : essentiel?
Des styles de verres, il y en a presque autant que des styles de bières. Hauts et étroits, petits et trapus, larges et évasés. Mais changent-ils r…
Quand la variété complique les choses…
Bouteilles étroites, trapues, à goulot rétréci, avec bouchons de liège ou twist cap… Les formats de contenants à remplissage multiples (CRM)…
Ceci n’est pas du beer yoga
Une professionnelle du monde de la bière et une professeure de yoga unissent leur force pour créer Savoure ton yoga, une jeune entreprise dédiée Å
Toby Bouchard
Toby Bouchard est le troisième à manier le fourquet du Saint-Bock. C’est bien par hasard que s’est développée sa passion pour la bière de mi…
Bonne fête Saint-Bock! Retour sur l’histoire de la brasserie
Le Saint-Bock est un incontournable brassicole à Montréal. Et la brasserie artisanale, qui fête ses dix ans cette année, n’a pas fini de grandir…
La fin des manchons rétractables des canettes?
Les brasseries utilisent depuis quelques années des manchons rétractables sur leurs canettes. Mais cette pellicule n’est pas conforme aux règleme…
Micro-Brew à la maison
En janvier dernier, Micro-Brew lançait ses trousses de brassage, une gamme de huit prêt-à -brasser pensée pour la maison.
Rivière-du-Loup et son premier Bière Fest et autres nouveautés
Du 19 au 21 septembre 2014, le Bière Fest rassemblera les amateurs brassicoles au parc Blais pour une première édition à Rivière-du-Loup.
Le Québec tout en houblon
La mode est aujourd’hui aux bières hautes en houblon. Depuis l’agitation causée par la pénurie de 2008, la belle province se fait tranquillemen…
C’est enfin le temps d’une pinte dans le Vieux Trois-Rivières
Depuis le 19 décembre dernier, Le Temps d’une Pinte, Brasseur Bistronome rassemble les Trifluviens autour d’un fût.
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Resto-bar à bières Le Projet s’installe à Québec
La rue Saint-Jean au centre-ville de Québec ne manque certainement pas de vitalité… Un petit nouveau s’ajoutera prochainement : Le Projet
Deux endroits où déguster de bonnes bières
Choyé en matière de produits brassicoles, le Québec compte plusieurs adresses où les déguster. En voici deux à ne pas manquer : La Combine Brass…
La Microbrasserie de Bellechasse et Pub de la Contrée
Le Québec produit peu de bières de type Lager alors qu’elles sont les plus consommées au monde. Dans le village de Buckland, une équipe de jeune…
Référence bière depuis 2006 au Québec, nous aimons communiquer avec les gens qui font de la culture bière ce qu’elle est aujourd’hui.
Composé d’une équipe multidisciplinaire de chroniqueurs, consultants, animateurs, biérologues, formateurs et créateurs de contenu, notre équipe est motivée par Philippe Wouters, expert bière reconnu dans la francophonie.Â
Notre volonté: vous offrir le meilleur d’une communauté de gens qui ont les mêmes intérêts. Que vous soyez du grand public, professionnels ou entrepreneurs.
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Festival des Brasseurs et Artisans de Québec
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Festibière de Québec – Retour sur l’événement
31 août 2023
Ipa Blanche – Les Trois Mousquetaires
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Accumulation – Brasserie Bas-Canada
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Pattes de velours – Noctem Artisans brasseurs
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