Des produits élégants, simples mais raffinés, à la buvabilité presque infinie. Une table fermière qui travaille en harmonie avec les produits de saison. Des paysages superbes à sillonner… La brasserie Dunham est un incontournable, résolument, lorsqu’on se prévoit une petite virée dans les Cantons! J’ai eu le plaisir de récemment poser quelques questions à Simon Gaudreault, de chez Dunham.