Respect, plaisir, partage… C’est exactement ce que l’on ressent, lorsque l’on se rend à la microbrasserie Noire et Blanche de Saint-Eustache. Pour m’y être présentée à plusieurs occasions et en toutes saisons, je vous confirme la belle vibration très positive que l’on perçoit dès qu’on y pose le pied. On nous accueille chaleureusement, agréablement. J’avoue y avoir été autant éblouie par la bière que j’y ai bue que par les plats qu’on m’y a servis! Un endroit fabuleux à découvrir. Je leur ai posé quelques questions!

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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