Saison est fort probablement le terme le plus utilisé dans le monde de la bière, mais qui est de plus en plus difficile à identifier en tant que style à part entière. La raison est fort simple, d'une recette de bière historique, est devenu un style nord-contemporain, principalement dicté par la levure, donc les brasseries s'amusent à reprendre le terme "saison" et proposer des bières aux arômes et goûts très variés.Je vous présente quelques saisons achetées uniquement parce que le terme Saison était inscrit sur l'étiquette... De quoi s'amuser en séance de dégustation. :)

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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