La pandémie de Covid-19 avait poussé le Japon à renouer avec l’isolation, mais les frontières sont désormais réouvertes.
Peut-être est-il temps de réaliser ce voyage tant rêvé au pays des sakoura et des samurais? Qui dit voyage, dit gorge sèche, aussi pourquoi pas explorer quelques éléments de l’histoire de la bière et des alcools au pays du Soleil levant?

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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