Saké, bière : naissance et déclin au Japon

La pandémie de Covid-19 avait poussé le Japon à renouer avec l’isolation, mais les frontières sont désormais réouvertes.
Peut-être est-il temps de réaliser ce voyage tant rêvé au pays des sakoura et des samurais? Qui dit voyage, dit gorge sèche, aussi pourquoi pas explorer quelques éléments de l’histoire de la bière et des alcools au pays du Soleil levant?

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