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Vidéo – Sur la Route – Brasserie Cantillon

Philippe rencontre Jean Van Roy, co-propriétaire de la légendaire Brasserie Cantillon. Depuis plus d’un siècle, la famille s’efforce de brasser du lambic et de faire vivre la culture de la gueuze à Bruxelles. Dans cette vidéo, vous découvrirez la fabrication du lambic Cantillon, l’affinage en fût, la mise en bouteille et l’avenir de la brasserie selon Jean. Santé !

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