L’Europe a subi en juillet dernier une vague de chaleur mortelle, dépassant les quarante degrés Celsius. La température extrême embrase encore actuellement les grandes forêts californiennes. Et le Québec a vécu en mai une canicule historique suivie d’un été chaud et humide dont nous ne sommes toujours pas sortis. Alors qu’une vague de chaleur sans précédent frappait la planète, une autre vague déferlait sur Twitter cette fois. En effet, la docteure Ellie Mackin Roberts a jeté un pavé dans la marre numérique en recommandant la consommation de bière pour s’hydrater pendant la dernière canicule européenne. Il n’en fallait plus pour que la nouvelle fasse le tour du globe. La bière peut-elle vraiment nous hydrater par temps chaud ?

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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