Depuis hier après-midi se déroule un nouvel événement rassemblant les différents acteurs du monde cidricole sur les bords du canal Lachine à Montréal : Soif de cidre. C’est en effet sous un soleil magnifique qu’une trentaine de producteurs de cidre du Québec ont donné rendez-vous aux amateurs de bonnes choses de la métropole. L’événement se déroule tout le week-end — samedi 16 juillet de midi à 22 h et dimanche 17 juillet de midi à 16 h — au Hangar 1825 situé tout près du 40 rue des Seigneurs.   C’est en décembre dernier, après deux éditions avortées du Mondial de cidre dues à la pandémie que les producteurs de cidre du Québec ont décidé de repartir à neuf avec un événement estival plutôt qu’hivernal. Comme l’expliquait Frederic Le Gall, 2e vice-président de l’association, « On boit du cidre au printemps et à l’été », donc un festival centré sur le cidre se tenant pendant la chaude saison ne fait que…