Ken Bouffard, passionné de spiritueux, et ses deux voisins d’en face (Mathieu Provencher et Sébastien Roy) en rêvent depuis 2019. Et depuis le 1er avril, c’est dorénavant une réalité et il y a une distillerie à Victoriaville : Euclide! Les trois amis se sont d’abord inscrits à Entreprendre Maintenant, un concours lancé par la Corporation de développement économique de Victoriaville et sa région (CDEVR). Ils ont ainsi gagné non seulement 10 000 $ pour entamer leur projet, mais aussi un an de mentorat. Ce qu’ils ont beaucoup apprécié et dont ils ont su bien profiter, entre autres, pour leur donner un coup de main en marketing. De toute évidence, la COVID-19 a bien complexifié tout le processus, les résultats ayant été annoncés qu’une semaine avant le confinement. Distillerie Euclide utilise comme logo un triangle qui illustre la position géographique des trois voisins. Et le nom vient du mathématicien grec qui a écrit un ouvrage…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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