Aujourd’hui, je vous présente une très sympathique brasserie dont l’éclosion est toute récente, une micro née en plein cœur de la pandémie. Oui, il était audacieux de concrétiser l’implantation de la microbrasserie Bob Magnale en ces temps troubles et c’est pourquoi j’ai eu l’envie de vous raconter leur histoire. Bonne découverte! Je remercie infiniment Mattias et Christian pour leur collaboration. Une entrevue fort enrichissante.

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
Commentaires