La microbrasserie Le Presbytère a annoncé récemment l’ouverture d’un nouvel espace boutique proposant aux clients une variété de produits locaux. C’est une trentaine d’entrepreneurs de la région de la Mauricie qui viennent ainsi bonifier l’expérience qu’offre le restaurateur à ses clients. En plus de pouvoir déguster les saveurs locales à travers le menu, il est maintenant possible de repartir avec certains ingrédients, tels que le miel du Fief d’Orvilliers, les craquelins de La Fabrique Gourmande, le café de la Brûlerie Mékinoise, la moutarde à l’ancienne à la fleur d’ail par Les Bou d’ail, le fromage de la Fromagerie des Grondines, et encore plus. On peut également y retrouver les produits en demande du menu de la microbrasserie Le Presbytère : choucroute au bacon fumé, marmelade de carotte au thé des bois et bières en canettes. Aussi, les boutons de marguerites, les cœurs de quenouilles et les têtes de violon de…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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