Végépâté à la bière

C’est le temps de sortir faire des picnics, et rien de mieux que de bons sandwichs pour mettre dans votre glacière. Je vous propose ici une version végétarienne afin de faire changement des charcuteries. Accompagné de moutarde de maux, de mayonnaise, de luzerne, de gelée de pomme et d’avocat, cette terrine sera digne d’un festin. De plus vous pouvez préparer le végépâté à l’avance, le couper en portion et le congeler pour le servir selon vos besoins. Pour un végépâté de 9” par 5” (format moule à pain standard) il vous faudra: 1 tasse de graines de tournesol ou de citrouille moulues (ou hachées si vous préférez une texture croquante) 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées 1/4 de tasse de farine d’amande 1/4 de tasse de graines de sésame 1/2 tasse de farine de blé entier 1/2 tasse de levure alimentaire 1 oignon haché 1 gousse d’ail hachée 2…

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