Alberta : Un projet de récupération de CO2 chez Blindman Brewing

Blindman Brewing, une brasserie artisanale située dans le centre de l’Alberta, croit être la première microbrasserie canadienne à mettre en place un système pour capturer ses émissions de dioxyde de carbone et les réutiliser dans sa production de bière. Le long de chaque cuve où est brassée la bière de Blindman Brewing, un long tuyau fait des bulles dans un seau d’eau. C’est du dioxyde de carbone qui s’échappe naturellement du processus de fermentation de la bière. La microbrasserie estime qu’elle relâche comme cela jusqu’à 100 tonnes de CO2 par an dans l’atmosphère, soit l’équivalent de la consommation d’énergie de…

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