Cassis Monna & Filles, située à l’Île d’Orléans et reconnue pour ses produits d’exception et son savoir-faire, se lance dans la distillation de spiritueux en présentant une première création: une vodka artisanale issue à 100 % de ses fruits. Cette vodka est le premier produit d’une nouvelle gamme de spiritueux créés du champ à la bouteille. Elle est, selon les producteurs, veloutée, délicate et subtile et distillée en petits lots dans un alambic en cuivre. La vodka artisanale Cassis Monna & Filles est disponible en formats de 500 ml et 100 ml. Une petite visite à l’Île d’Orléans s’impose pour découvrir le superbe domaine et mettre la main sur quelques bouteilles et sur d’autres produits disponibles sur place. À propos de l’entreprise : Depuis 1992, Cassis Monna & Filles cultive le cassis et élabore à partir de ce petit fruit des alcools de qualité, dont une crème de cassis qui…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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