Tant pour les visiteurs du charmant village de Baie-Saint-Paul que pour les locaux de cette belle région, le restaurant Le Saint-Pub de la Microbrasserie Charlevoix fait partie des incontournables lorsqu’une bonne bière et une bonne bouffe sont de mise. Depuis quelques semaines, le restaurant est l’hôte d’une boutique éphémère qui fait le bonheur des clients. C’est le 21 mai dernier que la boutique a ouvert ses portes à l’entrée du restaurant Le Saint-Pub situé sur la rue Saint-Jean-Baptiste, en plein cœur du centre-ville. Cette boutique vise à offrir au public des produits brassés en petites quantités par le Maître-Brasseur Nicolas Marrant et qui sont parfois moins connus de la clientèle de la brasserie. Une belle occasion de découvrir, ou redécouvrir des produits comme la Bootlegger, la 2iPA Brut Ale, le Stout Café Belge et même la Flacatoune rosée qui étaient tous disponibles dès l’ouverture de la boutique. On peut également…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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