La constance de la qualité et son impact sur la consommation

Atteindre un standard de qualité et le maintenir, voilà qui semble logiquement représenter l'objectif de toute entreprise. Pourtant à l'heure où les microbrasseries basent de plus en plus leurs modèles d'affaires sur les nouveautés, cette recherche d'une qualité standardisée est-elle encore à l'ordre du jour?
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