Burger à la bière

Avec le beau temps qui pointe son nez, la saison du BBQ est lancée! Quoi de mieux que des hamburgers pour ouvrir la terrasse? Je vous propose ici une recette que j’accompagne d’une sauce BBQ et d’oignons caramélisés, le tout à la bière. Pour la Sauce BBQ vous aurez besoin de: 30 g (2 cuillères à soupe) de beurre 1 oignon haché fin 1 gousse d’ail émincée 250ml (1 tasse) de bière fumée ou rousse douce 60 ml (1/4 de tasse) de Ketchup 60 ml (1/4 de tasse) de mélasse 30 ml (2 cuillères à soupe) de sauce Worcestershire 45 ml (3 cuillères à soupe) de moutarde de Dijon 30 g (2 cuillères à soupe) de cassonade 5 ml (1 cuillère à thé) de vinaigre de vin rouge Sel et poivre fraîchement moulu Facultatif: 5 ml (1 cuillère à thé) de fumée liquide si vous n’utilisez pas de bière fumée…

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