Couvre-feu ou pas, les bourgeons sont cette année environ deux semaines en avance. Les pommiers risquent donc de se couvrir de fleurs plus tôt ce printemps. Et juste à temps pour profiter des vergers en fleurs, plusieurs cidreries ont lancé ces dernières semaines, ou encore dans les prochains jours, des cidres qu’il ne faut surtout pas manquer. À moins que vous n’aimiez pas le bonheur 😉 ? Verger Hemmingford L’an passé, le Verger Hemmingford nous avait surpris avec un très solide cidre nature, Le Cidre Libre. Il avait été notre favori lors de notre dégustation de cidres fermiers. La seconde édition est disponible depuis le 1er avril et en plus grande quantité que l’an passé. Tout aussi sauvage et unique, ce cidre a été élaboré à partir de pommes sauvages récoltées autour de la cidrerie et du village de Hemmingford à la mi-septembre 2020.  Cette année, les pommes choisies sont…