Grand Rapids ne manque pas de bière pour les amateurs, mais pour les personnes sans gluten, la situation était bien différente. La Brewery Nyx, la première brasserie et installation sans gluten du Michigan, entend répondre à ce besoin. Avec une gamme de produits allant des IPA aux lagers, en passant par les stouts vieillis en fût, la Brewery Nyx offrira de belles options aux amateurs de bière qui ont une intolérance au gluten.

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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