Depuis que la brasserie artisanale La Korrigane, à Québec, a fait l’acquisition de l’ensemble de la bâtisse dans laquelle se trouve la microbrasserie, le 2e étage fut transformé en cuisine-laboratoire. Celle-ci vise à développer et à offrir à sa clientèle une variété de pâtisseries et produits de boulangerie à la bière, comme leurs beignes qui sont disponibles depuis décembre.