Une ouverture à l’été 2021 est l’objectif de l’équipe, qui prévoit offrir plusieurs variétés de bières en fût et en canettes. L’orge qui sera utilisé pour le brassage de quelques 100 000 à 120 000 litres de bière dès la première année est cultivé à même les champs appartenant à la brasserie.

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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