La Brasserie artisanale Beau’s, située à Vankleek Hill dans l’est ontarien, se positionne depuis déjà plusieurs années comme chef de file du brassage artisanal écoresponsable. C’est donc dans cet esprit que Beau’s annonce fièrement la sortie de la bière la plus écoresponsable au Canada, la Local Organic.

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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