Présentation Une vodka assemblée à partir d’un alcool de base fait de maïs canadien, distillé sept fois et choisi pour sa douceur et son onctuosité, ainsi que d’une eau de glacier provenant de la Côte-Nord, réputée pour être l’une des plus pure du monde avec seulement 32 parties par million de sels minéraux. Description Cette vodka possède un nez poivré, frais et alcoolisé. En bouche, elle se révèle délicate, douce et fruitée avec des notes de guimauve et de caramel. La texture est soyeuse et agréable. Sa finale n’est pas trop courte, plutôt agréable avec du zeste de lime et une pointe métallique. Suggestion À essayer frappée ou allongée de soda. Appréciation Une vodka simple, mais bonne et superbement présentée. Elle sort du lot, et saura faire parler d’elle.
Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
31 août 2023
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J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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