Les deux propriétaires et brasseurs de la nouvelle Brasserie Ayawan, Alexandre Nault et Lionel Jansen, veulent offrir une expérience immersive à leur clientèle. Pour eux, il est important que leurs clients se déplacent à leur salon de dégustation pour découvrir leurs bières et leur univers. Lorsque ça sera permis, bien sûr!  C’est pourquoi ils offriront uniquement la vente sur place et ne prévoient pas distribuer. Heureu­sement, pendant la pandémie, il est quand même possible de goûter à leurs produits en se procurant, sur place, des cruchons d’un litre, et en paquets de six canet­tes de 355 ml.  Neuf lignes de fût qui seront surtout remplies de Lager, comme des Pilsner d’inspiration tchèque et allemande, une Lager foncée et une autre ambrée. On y proposera aussi différentes Pale Ale et IPA. « On brasse depuis plus de 10 ans. On était tout le temps en train de brasser. Ça nous passionne. On…