Philippe Wouters s'entretient avec Jonathan Roy, co-propriétaire de la distillerie du Roy. Quels sont les freins et les enjeux de la micro distillerie au Québec avec le monopole de la SAQ ? Qu'est ce qui se fait de mieux ailleurs ? Est ce que l'alcool neutre est un enjeu ? Un dialogue entre le président de l'union des micro distilleries du Québec et l'éditeur de Bières et Plaisirs.