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Épisode 2 – Les micro distilleries. Enjeu pour les années futures.

Philippe Wouters s’entretient avec Jonathan Roy, co-propriétaire de la distillerie du Roy. Quels sont les freins et les enjeux de la micro distillerie au Québec avec le monopole de la SAQ ? Qu’est ce qui se fait de mieux ailleurs ? Est ce que l’alcool neutre est un enjeu ? Un dialogue entre le président de l’union des micro distilleries du Québec et l’éditeur de Bières et Plaisirs.

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