Le froid n’en est qu’à ses premiers balbutiements. Notre soif de découvertes, quant à elle, est bien présente. Est-il possible de vivre une escapade sympathique, déroutante, amusante, tout en demeurant en toute sécurité? Tout à fait! Voici une proposition d’expédition sécuritaire qui vous permettra de vous procurer des produits brassicoles et gourmands dans nos belles microbrasseries, juste à temps avant Noël! Je vous promets que ces suggestions vous feront rêver! Microbrasserie Les Grands Bois Premier arrêt, la région de Portneuf. Située au premier étage d’un ancien cinéma datant de 1946, la microbrasserie de St-Casimir, Les Grands Bois, est en activité depuis maintenant quatre ans. Cette jeune brasserie dynamique aux produits design de feu s’est d’abord illustrée pour sa salle à vocation événementielle. Ce sont surtout leurs bières noires telles la Saison de minuit, une Saison noire, ou encore l’Infâme boule noire, une IPA noire, qui m’ont littéralement séduite. Dans leur production, c’est ensuite par la douceur que Les Grands Bois m’ont éblouie :…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
Commentaires